La Culatta Mai Sazi è il risultato di una selezione rigorosa delle migliori cosce di suino italiano. Dopo una rifilatura accurata, il cuore della carne viene massaggiato in salamoia e lasciato stagionare lentamente per almeno 6 mesi. Questa cura artigianale conferisce al salume una texture incredibilmente morbida e un sapore che danza tra il dolce e il saporito. Ogni fetta è un capolavoro di equilibrio, perfetta nell'aspetto e sublime al palato.
Culatta stagionata Mai Sazi
30,00 €
Tasse incluse
La Culatta Mai Sazi, è ricavata dalle cosce di suini esclusivamente italiani, controllati e garantiti dalla nostra filiera. La stagionatura è almeno di 10/12 mesi. Saporita e al tempo stesso morbida e dolce, la sua fetta è perfetta nell'aspetto e nel gusto.
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Scheda tecnica
| Pezzatura | 1.7 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Carne di suino, sale, aromi naturali. |
| Allergeni (compresi quelli derivanti da cross contamination) | Assenti |
| Valori nutrizionali | per 100 gr di prodotto |
| ENERGIA | 1111 kJ / 266 kcal |
| GRASSI | 16.8 gr |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 5.9 gr |
| CARBOIDRATI | 0.1 gr |
| DI CUI ZUCCHERI | 0.1 gr |
| PROTEINE | 28.7 gr |
| SALE | 5.3 gr |
| Conservazione | In luogo asciutto, lontano da fonti di luce |
| Shelf life | 180 giorni |
| Confezionamento | Prodotto stagionato |
| Produzione | Prodotto nello stabilimento di Sant'Omero, Via Cristoforo Colombo, 1 (TE) |
| Stagionatura minima | 45 giorni |
| Origine suino | Nato, allevato e macellato in Italia. |
Recensioni
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Per gustare al meglio la nostra Culatta, vi consigliamo di affettarla sottilmente e lasciarla ossigenare qualche minuto prima del consumo: accompagnatela con del pane bianco soffice o dei grissini artigianali e un calice di bollicine italiane, capaci di esaltare la straordinaria dolcezza e la texture vellutata di questo taglio nobile.
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