Il Salame Contadino Mai Sazi è preparato con tagli pregiati di suini esclusivamente italiani. La lavorazione e la ricettazione è tipica dell'antica salumeria abruzzese contadina. Il budello è naturale e grazie al grosso spessore permette una stagionatura più lunga e resta morbido anche a distanza di tempo. La rilegatura è a mano.
Salame contadino stagionato Mai Sazi
14,00 €
Tasse incluse
Il Salame Contadino Mai Sazi rappresenta l'essenza dell'antica salumeria abruzzese. Preparato con tagli pregiati di suino nazionale a grana medio-grande, si distingue per l'uso di un budello naturale ad alto spessore che permette una stagionatura più lunga e profonda. Rilegato rigorosamente a mano, è un prodotto genuino senza glutine e derivati del latte, ideale per chi cerca una consistenza rustica e un sapore schietto e deciso.
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Scheda tecnica
| Pezzatura | 800 gr |
|---|---|
| Ingredienti | Carne di suino (97%), sale, destrosio, aromi, antiossidanti (E301), conservanti (E252,E250), spezie. |
| Allergeni (compresi quelli derivanti da cross contamination) | Assenti |
| Valori nutrizionali | per 100 gr di prodotto |
| ENERGIA | 1757 kJ / 420 kcal |
| GRASSI | 37 gr |
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI | 12.7 gr |
| CARBOIDRATI | 1.4 gr |
| DI CUI ZUCCHERI | 1.2 gr |
| PROTEINE | 28.5 gr |
| SALE | 5.52 gr |
| Conservazione | Mantenere al fresco, lontano da fonti di luce |
| Shelf life | 180 giorni |
| Confezionamento | Prodotto stagionato |
| Produzione | Prodotto nello stabilimento di Sant'Omero, Via Cristoforo Colombo, 1 (TE) |
| Stagionatura minima | 45 - 60 giorni |
| Origine suino | Nato, allevato e macellato in Italia. |
Recensioni
Valutazione:
5
media basata su
2
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Ottimo
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Il Contadino è un salame particolare, lungo e longilineo che non passa di certo inosservato su una bella tavola imbandita. Al taglio già si percepisce il profumo dolce e delicato, che poi si ritrova assaporandolo su una fina fetta di pane fresco. L'ideale per metterlo in risalto è porlo su un tagliere ad hoc, per lunghezza e larghezza, in cui vengano affettate alcune fette che scendono a cascata dal salame. Vedrete che effetto "wow" otterrete!
salame contadino
salame decisamente dal gusto contadino... buona la stagionatura che assicura un gusto piu' deciso.