Ruka Beef Selection

Alle pendici dell'Appennino Abruzzese, alleviamo le nostre Manzette seguendo i ritmi lenti della natura in un rigoroso regime di benessere animale. Ogni taglio racconta la dedizione e la passione che mettiamo nel prenderci cura dei nostri capi. La carne, naturalmente tenera e gustosa, raggiunge il suo apice grazie a un sapiente processo di frollatura, che ne esalta le note aromatiche e ne affina la consistenza. Scegliere la nostra Manzetta significa portare in tavola il sapore autentico delle nostre montagne e il valore di una filiera trasparente e sostenibile.

100% Carne di Angus. I nostri Angus sono nati in Irlanda allevati in Italia, macellati in Italia e selezionati in Italia. Li alleviamo allo stato brado per il primo anno di vita e successivamnete curiamo il loro accrescimento in regime di benessere animale. La sua carne è saporita, ha una buona copertura di grasso esterna, marezzatura adeguata: approvata da Ruka Beef, da leccarsi i baffi!