Costata di Chianina Dry Aged - BBQ - al kg
Costata di Chianina, tenera e delicata, una carne pregiata, ricca di gusto! Proviene dai nostri allevamenti, ha il riconoscimento dell'IGP per la carne bovina in Italia con la denominazione di "Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale". È allevata in regime di benessere animale, alimentata con foraggi del luogo la sua carne ha il profumo dei nostri pascoli.
Scheda tecnica
| Pezzatura | Al kg |
|---|---|
| Ingredienti | Scottona Bovino adulto |
| Allergeni (compresi quelli derivanti da cross contamination) | Assenti |
| Conservazione | In frigorifero tra 0°C e +4°C / consumarsi previa cottura |
| Shelf life | 30 giorni |
| Confezionamento | Prodotto confezionato sottovuoto |
| Provenienza | Vedi tracciabilità in etichetta |
| Produzione | Prodotto nello stabilimento di Sant'Omero, Via Cristoforo Colombo, 1 (TE) |
Recensioni
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Cottura consigliata: griglia ad alta temperatura, 4-5 min per lato.
Temperatura al cuore: 52-55°C.

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